Pode usar sal na comida do bebê?


Você pode utilizar temperos na comida do bebê desde os 6 meses, isso ajuda que a criança conheça e se familiarize com o gosto da comida da família. Que vai facilitar sua aceitação quando, por volta dos 12 meses passe a comer a mesma textura da família, como falamos no post sobre texturas lá no instagram @dicasdobemnutri .


Apesar de o MS recomendar o uso de sal em quantidades necessárias, eu sou da opinião que é melhor deixar para adicionar o sal próximo aos 12 meses.


Mas por que você está sugerindo algo diferente do ministério da saúde?


Vou explicar: a população Brasileira consome quase o dobro do que é recomendado de sal pela OMS. Quando o Guia alimentar para crianças menores de dois anos traz a recomendação de: utilizar em quantidades necessárias, eu me pergunto: necessária para quem? Cada pessoa tem uma percepção diferente quanto ao gosto salgado, é muito difícil quantificarmos quanto é este necessário.


Por isso, eu penso que seu bebê em algum momento, ou em diversos momentos vai comer algo do seu prato (que terá sal), vai comer algum alimento ultraprocessado (que terá muito sal). E tá tudo bem, assim a gente pode deixar que o sal entre na alimentação desta forma.


E a família, pode e deve diminuir o consumo de sal gradativamente para que aos 12 meses, quando o bebê passe a receber a comida da família não tenha uma quantidade grande de sal. A OMS recomenda que 1 quilo de sal dure 2 meses e meio em uma casa com 4 pessoas que preparam as refeições diariamente.


O consumo na sua casa tá próximo disso, distante?


Um ótima forma de diminuir o sal é utilizar temperos naturais. O sal temperado é uma solução fantástica. Você pode começar em proporção de 1/4 (¼ de xícara de temperos variados para ¾ de sal) conforme se acostumar aumente a proporção de temperos e diminua a de sal. Até que terá ¼ de sal e ¾ de tempero.


Aretusa Dias

Estudante de Nutrição

@aretusadias

8 visualizações

Encontrei um ótimo blog sobre alimentação saudável. Confira DicasDoBemNutri.com!

Twitter_Social_Icon_Circle_Color.png

©2018 DICASDOBEMNUTRI.COM

contato@dicasdobemnutri.com

Centro, Florianópolis, SC, Brasil